Sal de jengibre y limón

Como a menudo tengo que ir rápido por la noche, he creado varias mezclas de sal que te recomiendo encarecidamente. 
Para mi sal de limón y jengibre, utilicé cáscara de limón fresca y jengibre fresco seco y los mezclé con sal antigua. 
Ni mucho ni poquito. La sal tiene un maravilloso y delicado sabor a limón y jengibre. Me gusta especialmente utilizar esta sal para condimentar pescado, aves y platos asiáticos.