MONTAJE Colección N°1.03 | whisky francés | malta única | 50cl | 50,2°

Colección nº 1.03: 803 botellas numeradas, nueva producción, barricas nuevas con las mismas variedades de uva, los mismos castillos bordeleses, el mismo perfil aromático buscado con las sutilezas de las nuevas barricas seleccionadas. Tras los excelentes comentarios sobre el perfil aromático de WHISKY BLEND Colección N°1, quisimos mantener esta receta seleccionando 3 nuevas barricas que contienen Sémillon, Merlot y Sauvignon, y así ofrecerles la Colección N°1.03 en una edición limitada de 803 botellas. Este single malt francés ya está disponible. Historia El whisky ASSEMBLAGE es fruto de la colaboración entre el enólogo Aymeric, padre de los whiskies franceses A. Roborel de Climens y Cedrik, fundador de la Maison Mounicq especializada en la producción de licores elaborados a partir de uvas: Nadé Vodka y Avem Gins. ​Los dos bordeleses han combinado sus conocimientos para crear un whisky impregnado de su pasión compartida por la vid. ​Aymeric seleccionó los mejores aguardientes de la destilería artesanal Hepp y luego los refinó en barricas de vino de los castillos de Burdeos. ​Cedrik, después de haber seleccionado tres de ellos, se inspiró, una vez más, en sus raíces como enólogo para combinarlos a la perfección como se haría con un vino. perfil de sabor - A pesar de su graduación alcohólica de 50.2%, este whisky es, paradójicamente, muy delicado y redondo como las demás creaciones de la Maison Mounicq. -Los 3 años de crianza en madera francesa confieren a ASSEMBLAGE aromas de plátano flambeado y fruta madura en el paso por boca, finalizando con delicados y persistentes cítricos amargos. En nariz revela delicados aromas de frutas confitadas, vainilla y cacao. -El afinado en barricas viejas de vino de Burdeos permite al ASSEMBLAGE revelar los sutiles sabores de las diferentes variedades de uva: - Merlot le aporta notas de frutos rojos, ciruelas pasas, sotobosque y especias, mientras que Sémillon le aporta matices de avellana, flores de acacia y miel. En cuanto al Sauvignon, aporta frescor y ligeros toques amargos. Su unión aporta un hermoso color y gran complejidad al whisky BLENDED. Whisky francés | Colección nº 1.03 | Malta única | 803 botellas | 50cl | 50.2°