Vinagre de sidra envejecido en barricas de roble - 37,5cL

Este vinagre de color ámbar sin filtrar y sin pasteurizar es el resultado de una sidra fermentada en seco, es decir que todos los azúcares naturalmente presentes en la sidra se han transformado en alcohol. En contacto con el aire se crea un picor acético que transforma la sidra en vinagre de sidra. Envejecido en barricas de roble como antes, este vinagre tiene un aroma amaderado y es un poco menos picante en el paladar. Ideal para condimentar sus verduras crudas, para desglasar los jugos después de cocinar la carne o para un uso puramente benéfico.