Miel de Lavanda Francesa 400g

En el momento de la floración, en los campos de lavanda que perfuman el aire, los recolectores trabajan duro para recoger este néctar de las flores y llevarlo de vuelta a las colmenas instaladas en las cercanías. Es cierto que cada espiga de lavanda contiene cerca de 120 flores, que la meseta de Valensole está cubierta de ellas y que el período de floración es bastante corto. Los recolectores son ayudados por los trabajadores de ventilación que deben mantener la colmena a una temperatura constante y controlar el nivel de humedad. No falta el trabajo de las abejas para transformar este néctar en una miel emblemática de una calidad buscada por los aficionados. Una miel clara y dorada que puede blanquearse con el tiempo sin alterar su sabor sutil. Su textura cremosa, su color claro y su sabor delicadamente afrutado la convierten en una miel excepcional.