Harina de Maíz ecológica , Molino de Retuerta

1 Kg Harina ecológica de Molienda tradicional de maíz. La harina de maíz es por lo general, una fuente de hidratos de carbono, al contener más de 66 gr de éstos por cada 100gr de producto. Es una fuente positivamente alta en fibra, lo que la convierte en un alimento apto para una alimentación sana y variada. David Menéndez, ha recuperado el Molino de Retuerta (Asturias). Es una harina pura y de la más alta calidad. Ingrediente: 100% harina de maíz Contiene gluten. Puede contener y trazas de legumbres, soja, sésamo y frutos secos. Se trata de una fuente media de proteína, al contener 8,29gr por cada 100gr de producto. El aporte nutricional mencionado, junto al calcio(18mg), al yodo(80mg) y al potasio(120mg) y magnesio(47mg), hacen de la harina de maíz o polenta, un alimento nutritivo y saludable. Para hacer esta harina, se selecciona un grano de gran calidad y de agricultura ecológica certificada, que proporciona un bonito color a la harina y mucho sabor. La muelen de manera 100% artesanal-tradicional en un molino de agua a bajas revoluciones y con unas piedras llamadas piedras del país con un picado especial que son específicas para maíz dando como resultado una harina excepcional respetando todas las propiedades del maíz, después de molida la criban en un cernidor también tradicional con una malla fina para que salga una harina lo más fina posible para que se pueda usar en infinidad de elaboraciones desde panes, rosquillas, bizcochos, repostería en general. Información adicional Envasado en sacos de papel reciblable. Productor: Molinos de Retuerta Origen: Asturias Caducidad: 6 meses Preservar en lugar seco, aislado del suelo y protegido de la luz solar directa.