Aloers 2018, vino blanco, xarello. Biodinámico, vegano

Penedés \n \nSe denominaba Aloers los agricultores de la Edad Media que eran propietarios de la tierra que cultivaban. Los aloers eran libres de toda prestación o censo \n \nEl vino blanco Aloers procede exclusivamente de los viñedos familiares de la Pedra Blanca, situadas en la comarca del Alt Penedès (Barcelona) y cultivadas \n \nsiguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica. \n \nTrabajan los viñedos dejando crecer una cubierta vegetal espontánea, importante para esponjar la tierra y regular la retención y drenaje de agua en un cultivo de secano. Esta cubierta resulta esencial para fomentar la biodiversidad y el equilibrio en el ecosistema de la viña, donde aplican tratamientos con plantas medicinales (Fitoterapia) para controlar la presencia de hongos y reforzar las cepas de manera totalmente natural. \n \nPuntuación: No disponibles