Calvados Pays d'Auge - Selección - 70cl - Christian Drouin

Mientras que el Calvados del Pays d'Auge requiere una crianza prolongada en barricas de roble para florecer, un Calvados elaborado a partir de manzanas y peras, y destilado en alambique de columna, ofrece un universo aromático dominado por la fruta, apreciable desde la más temprana edad.    Por este motivo, CHRISTIAN DROUIN prefirió ofrecer un Calvados “básico” producido en parte en su establecimiento de Domfront. Este calvados extrae su originalidad del alto porcentaje de peras utilizadas junto con manzanas para sidra. A su tipicidad también contribuyen el suelo (esquisto y granito) y el proceso de destilación (una única destilación).    Es ideal para recetas de cocina, granizados de manzana y cócteles que requieran una base alcohólica afrutada.    La Sélection es una Denominación de Origen Controlada Calvados.