Spritz de flor de saúco listo para mezclar
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Clásica bebida antes de la cena, este aperitivo se elabora con infusión hidroalcohólica de diferentes plantas, como ruibarbo, genciana, naranja, germandro y muchas otras. El amargo se puede servir solo o agitado con hielo, con prosecco y soda para un sabor más intenso. Es un ingrediente principal de algunos de los cócteles más populares como Negroni, Americano y Sbagliato.