Cremor tártaro (bitartrato de potasio) - Varios tamaños disponibles

El crémor tártaro en polvo (hidrogenotartrato de potasio) o ácido tartárico, es un ácido efervescente obtenido como subproducto de la elaboración del vino. El polvo ácido se utiliza para fines culinarios y domésticos, entre ellos: estabilizar las claras de huevo y aumentar su tolerancia al calor; evitar la cristalización de los jarabes de azúcar; reduciendo la decoloración de las verduras hervidas. El cremor tártaro se distribuye ampliamente por naturaleza en muchas frutas, pero generalmente se obtiene como un subproducto de la elaboración del vino. Durante la fermentación de las uvas, el sarro cristaliza en las barricas de vino. Los cristales se recogen y purifican para producir el polvo ácido, blanco e inodoro. El cremor tártaro se usa ampliamente en la elaboración de bombas de baño caseras.