Les Jamelles
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- Fundada en 2013
Detrás de Les Jamelles están desde 1995 Catherine y Laurent Delaunay, dos jóvenes enólogos de origen borgoñón cuya familia elabora vinos desde hace cuatro generaciones. Después de trabajar en California, ambos quedaron cautivados por el increíble potencial de calidad de Languedoc-Roussillon.
Catherine Delaunay, una de las pocas mujeres que ejerce esta profesión, es la “enóloga” de Les Jamelles. Verdadera conductora, apasionada por el arte de la degustación, es ella quien firma y garantiza la calidad de Jamelles gracias a su arte de mezclar.
La gama Les Jamelles es una colección única de vinos varietales de Languedoc, una oportunidad para descubrir la diversidad y riqueza de esta región.
Envejecidos en las bodegas de Monze, cerca de Carcassonne, los vinos se envejecen sistemáticamente en barricas de roble, entre el 10 y el 15 % de la mezcla final.
Catherine Delaunay, una de las pocas mujeres que ejerce esta profesión, es la “enóloga” de Les Jamelles. Verdadera conductora, apasionada por el arte de la degustación, es ella quien firma y garantiza la calidad de Jamelles gracias a su arte de mezclar.
La gama Les Jamelles es una colección única de vinos varietales de Languedoc, una oportunidad para descubrir la diversidad y riqueza de esta región.
Envejecidos en las bodegas de Monze, cerca de Carcassonne, los vinos se envejecen sistemáticamente en barricas de roble, entre el 10 y el 15 % de la mezcla final.
