cebollas rellenas

Muy dulce, la cebolla roja de Calabria, fresca o enlatada, se puede utilizar en muchas recetas. Nos encantan especialmente estas cebollas de pequeño calibre, marinadas en aceite y rellenas con una mezcla de berenjena, champiñones, atún, aceitunas verdes, alcaparras, aliñadas con ajo y orégano. ¡Una preparación a la vez rústica y ultragourmet que tus invitados solo comerán!