Crema provenzal, 130 g

El cielo no podría ser más azul que aquí, y la Provenza tampoco podría ser más hermosa... Estamos en St. Rémy de Provence y paseamos por el mercado semanal de allí. Nubes de aroma de lavanda, hierbas y ajo seducen nuestros sentidos, verduras maduras en colores brillantes nos sonríen. ¡Qué fiesta! Así acaban nuestras cestas: Calabacines crujientes, berenjenas violetas brillantes, pimientos, hierbas y ajos rosados. En Jean-Michel's disfrutamos de un delicioso aperitivo: Vin d'orange y nos entusiasmamos con nuestras compras. Pero no por mucho tiempo, porque muy pronto estamos en la cocina y evocando nuestra "Crème provencale", que simplemente está llena de aromas. Hemos capturado todo lo que hace que la Provenza sea tan adorable y digna de vivir. El sol, los colores y la luz. Disfrute de la crema provenzal en una baguette crujiente.