Anjou blanco Château de Brossay 2022 75 cl

Viñedo Uva: Chenin Edad de la vid: 20 a 55 años Densidad: 4500 cepas por hectárea Rendimiento: 40 hectolitros por hectárea Poda: Doble Guyot Altitud: 100 a 120 m Terroir: suelo arcillo-gravoso sobre esquisto Ubicación: Alto Layon vinificación La fermentación alcohólica y la crianza se realizan en barrica durante un año. Degustación entre 10 y 12°C Ojo: Amarillo Nariz: Afrutado, estofado, albaricoques Boca: Aromas a frutas amarillas y notas de frutas confitadas Potencial de guarda: 5 años Equilibrio: Seco Maridaje de comidas y vinos: Pescados en salsa, vieiras, carnes blancas y quesos pasta cocida. Rape a la americana, bogavante a la crema y pollo con salsa blanca.