LE CHAMPIGNON URBAIN
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- Fundada en 2019
Nacido en 2017, el proyecto un poco loco de Le Champignon Urbain se ha hecho realidad: cultivar hongos comestibles en la ciudad, en lugares condenados al abandono.
Desde entonces, el micelio se ha extendido al corazón de la antigua capilla de Martray y en el páramo industrial del MIN de la Ile de Nantes.
Camille y Romain, anfitriones del lugar, cultivan 10 toneladas de hongos ostra, hongos shiitake y hongos marrones en agricultura orgánica cada año.
También ofrecemos terrinas de shiitake, kits de cultivo y talleres educativos.
Desde entonces, el micelio se ha extendido al corazón de la antigua capilla de Martray y en el páramo industrial del MIN de la Ile de Nantes.
Camille y Romain, anfitriones del lugar, cultivan 10 toneladas de hongos ostra, hongos shiitake y hongos marrones en agricultura orgánica cada año.
También ofrecemos terrinas de shiitake, kits de cultivo y talleres educativos.
