FRIJOLES VERDES ECOLÓGICOS

Las judías verdes son el alimento enlatado más consumido. Todo el año permite acompañar carnes y pescados. Cosechado en el suroeste de Francia, cocinado fresco en un delicioso caldo y almacenado a mano por nuestro pequeño equipo, encontrará en este frasco todo el sabor de un producto fresco. Nuestras judías verdes en conserva son unas de las más vendidas en nuestra tienda online en nuestra gama de verduras ecológicas. La elaboración de conservas según el método de Nicolas Appert a mediados del siglo XIX permitió el consumo de judías verdes fuera de su corto periodo de producción. Estas conservas se elaboran ya sea en tarros de cristal o en latas de metal. Tenemos que utilizar el modelo weck porque nos resulta mucho más estético porque muchas veces comemos primero con los ojos. El plus del producto: Producto certificado ecológico por Ecocert FR-Bio-01. Verduras cultivadas en Las Landas, Le Gers o Lot et Garonne y cocinadas en nuestro taller. Consejo de preparación: Escurre las judías verdes. Calentarlos en un poco de mantequilla, añadir un poco de ajo. Sirve como acompañamiento de tus carnes. Las judías verdes frescas se cocinan en agua hirviendo con muy poca sal, las judías verdes enlatadas se escurren y se enjuagan con agua fría, las judías verdes congeladas se pueden descongelar o poner directamente en agua hirviendo como las judías verdes frescas. Judías verdes a la inglesa: recién escurridas, saladas y con un trozo de mantequilla fresca. Judías verdes salteadas: una vez escurridas, se regresan con mantequilla en una sartén y se sirven espolvoreadas con perejil picado. Judías verdes a la provenzal: una vez escurridas se saltean en una sartén en aceite de oliva en el que se ha dorado la cebolla picada, el tomate, el perejil y una pizca de ajo. Judías verdes a la crema: dorarlas en una cacerola con nata. Judías verdes a la Nicoise: dorarlas en un coulis de tomate. Judías verdes con tocino: se añaden las judías verdes al tocino cortado en cubitos y se dora en mantequilla y se cuece todo a fuego lento durante una hora. vinagreta de judías verdes.