Colza (Brassica napus linoleica) de cultivo local (Jura y Alto Saona). Su aceite es uno de los raros aceites comestibles con una estructura nutricional completa que contiene tanto Omega 3, 6 y 9 como vitamina E en buena proporción, de los cuales una cucharada al día cubre más de la mitad de nuestras necesidades diarias.