Saracene (con trigo sarraceno)

Saracene es el nombre de nuestros Tagliatelle con harina de Alforfón. Una harina que, combinada con sémola de trigo duro, da cuerpo a una pasta muy noble desde el punto de vista nutricional. Harina de trigo sarraceno obtenida de la molienda gruesa de granos enteros para ofrecer una experiencia sensorial de 360 °, en la boca se puede percibir la tridimensionalidad de cada grano. Excelente para una mezcla imaginativa de verduras frescas cortadas en cubos: aquí está la ensalada de pasta al huevo, fresca y especial en los días más calurosos. Tienes que probarlo para entender que La Pasta di Aldo es The Egg Pasta.