Miel de brezo Callune 400g - Francia

MIEL DE BREZO CALLUNE Nuestros lugares de alimentación: Lozère Floración: julio - septiembre La miel monofloral de brezo de Callune se caracteriza por sus sabores intensos, complejos y aromáticos. Ofrece notas caramelizadas y florales. Desarrolla en boca un sabor amaderado potente y persistente, dejando un ligero amargor al final. Color La miel de brezo Callune tiene un color marrón ámbar que tiende al rojo y se vuelve rojo ocre con el tiempo. *Dependiendo de la cosecha, el color de la miel puede variar entre las fotos de nuestro sitio y las mieles que recibirás. Textura Esta miel tiene una textura única llamada tixotrópica (cremosa a finamente gelatinosa). La miel de brezo Callune tiene una cristalización lenta. ¿Cómo probar la miel de Callune Heather? Extremadamente complicada de extraer, esto la convierte en una miel poco común. Se puede disfrutar con una cucharadita o sobre una tostada por la mañana gracias a su textura más espesa. También es perfecto para endulzar bebidas. Su consistencia y fragancia lo convierten en un excelente ingrediente para el pan de jengibre. apiterapia Es una miel muy rica en oligoelementos, vitaminas y minerales: boro, potasio, hierro, azufre, manganeso (antialérgico, antioxidante) que regulan el azúcar en sangre y alivian el reumatismo. Tiene virtudes: -antisépticos -antianémicos -diuréticos -energizante -fortificante -remineralizante