MACCHERONCINI DI CAMPOFILONE IGP

Los Maccheroncini di Campofilone IGP son el producto típico de Campofilone: son fideos de huevo muy finos que utilizaban las familias campesinas del pueblo, cuando necesitaban almacenar las grandes cantidades de huevos producidos por las gallinas criadas en el patio. Luego, los huevos se amasaban para hacer la masa que se secaba y almacenaba durante todo el año. Se producen con huevos frescos y sémola de trigo duro, todo ello procedente exclusivamente de la propia cadena de suministro de la empresa, 100% Made in Marche. Se secan a temperaturas muy bajas y se cocinan en tan solo 2 minutos.