Tocino de Calabria sazonado en rodajas de 400 g con pimienta negra

El guanciale es un embutido cuya producción está creciendo cada vez más gracias a la flexibilidad que encuentra en los recetarios nacionales, con un sabor delicadamente fuerte. Se obtiene de la carrillera del cerdo, se presenta con la corteza y alternando capas de grasa y magro. Elaborado sin conservantes, gluten ni derivados lácteos, la superficie está cubierta con pimienta negra molida. Finalmente sufre una lenta maduración que dura aproximadamente sesenta días. Envasado al vacío Se envía en bolsa de frescor y acumulador de frío en gel ideal para garantizar que el producto viaje a temperatura controlada.