Cerveza Negra Ecológica N°5 de Mercantour - botella 33cl

Una cerveza oscura tostada sutil con carácter con ricos sabores de maltas tostadas, un sutil sabor a chocolate y capas de café. El uso de maltas tostadas le da a Brune du Mercantour un hermoso color marrón y reflejos caoba. Tiene una espuma cremosa y suave. Cerveza artesanal y local de Saint-Martin Vésubie, elaborada con agua de los macizos del Mercantour. Ingredientes: Agua, 5 maltas de cebada*, 3 lúpulo*, especias*, CO² y levadura. * procedente de agricultura ecológica ALC. 6,7% IBU (Amargura): 59 EBC (colores): 83,1 La Brasserie du Comté está situada en St-Martin Vésubie, en el interior de Niza, desde 2012. Todas nuestras cervezas ecológicas están elaboradas artesanalmente con agua de manantial de los macizos de Mercantour (Alpes del Sur). En la botella se forma de forma natural un depósito de levadura rica en vitaminas y garantía de calidad. Ficha de Cata Emmanuel Gillard - Cervecero - Projet Amertume (http://projet.amertume.free.fr): Estilo: cerveza oscura Calificación: 80% Cata el 07/06/2020 33cl, en cápsulas, cuello largo Color: Marrón medio-caoba Espuma: Dos cm, beige oscuro, burbujas medianas de fijación media. Olor: Corteza de pan, levadura, un poco de cacao, notas amaderadas de canela. Depósito: Sí Brillo: Nublado Efervescencia: Bastante fuerte, con burbujas finas. Grosor: Medio Longitud: Largo Boca: Cerveza oscura con levadura y fuerte carbonatación. Los granos ligeramente tostados aportan un poco de acidez y amargor. Podemos distinguir el chocolate, el café fuerte y las maderas exóticas. El final se seca un poco y deja filtrar la canela y un amargor moderado pero persistente. Cerveza orgánica 6,7% alc. Vuelo. Elaborada desde 2017