Miso medio de arroz fresco y soja (12 meses) - Miso medio crudo - 生みそ - (bolsa de 1 kg)

Miso fresco medio de 1/2 arroz integral y soja sin pasteurizar. KŪRA Rice Medium Miso utiliza soja orgánica francesa, 1/2 arroz Sal orgánica italiana o camarguesa integral y IGP de Guérande Nature & Progreso. La soja se cocina y se fermenta, lo que descarta algunos intolerancias El miso aporta proteínas vegetales y tiene propiedades beneficiosas. Sin pasteurizar, KŪRA miso es un producto vivo, que puede conservarse durante mucho tiempo si continúa madurando y conservando sus cualidades probióticas. USAR Más allá de la sopa homónima, el miso se utiliza en la gastronomía Europea para condimentar ensaladas, marinar pescados y carne. Las enzimas presentes en el miso tienen un poder procesamiento en alimentos. Por ejemplo, podemos usar en vinagreta, y acompañará maravillosamente ensaladas de tomate, ensaladas verdes o con quesos (mozzarella, queso de cabra, queso feta). Para ello, mezcle en un bol una cucharadita de miso, 2 cucharadas de aceite de oliva y un chorrito de vinagre balsámico luego terminar con una vuelta de pimienta o un toque de mostaza según tu gusto. El miso es salado, no le agregues sal. INGREDIENTES: arroz semi-completo orgánico de Camargue, soja orgánica de Francia (Sudoeste), Sal de Guérande (etiquetado como Naturaleza y Progreso). Nuestros misos están vivos, con un sabor en evolución. Ellos guardan varias semanas en un lugar fresco y oscuro, varias meses en el frigorífico.