Cuchillo picador - hoja 190 mm

Perfectamente equilibrado, el picador es el cuchillo ideal para cortar carne sin forzar la muñeca, incluso con huesos. También es muy útil para cortar hierbas en rodajas o cortar verduras y luego recogerlas fácilmente gracias a su gran superficie de cuchilla. Precisión japonesa, robustez occidental. Lo mejor de ambos mundos. * 100% hecho a mano * Acero japonés 440C ultra afilado * Espiga completa * Mango de Pakkawood * Perfectamente equilibrado * Inoxidable * Saya (vaina) en madera de pino incluida con cada cuchillo * Garantía de por vida * Dureza HRC: 59-60 * Peso: 294g La hoja ancha del picador chino (chukabocko) es ideal para cortar grandes trozos de carne, preparar costillas o picar rápidamente verduras duras. La superficie plana de la hoja también es una gran herramienta para triturar ajo, nueces o jengibre. Además, su hoja ancha le permite recoger con seguridad los ingredientes cortados y en rodajas y transferirlos a un recipiente o sartén.