Diamond Leaf- Té verde orgánico de Japón (100g)

Este té de primavera se cosecha a mediados de abril, después de que se hayan abierto las primeras yemas de las hojas. Solo se utilizan las hojas más tiernas. Diamond Leaf tiene un aroma afrutado rico e inolvidable y una fragancia floral encantadora que exuda anticipación cuando se abre la lata. Kabusecha es té verde para cuya producción se sombrean las plantas de té, lo que significa que desarrollan un alto contenido de clorofila y otras sustancias activas y al mismo tiempo pocas sustancias amargas. Su característico "aroma de sombra" se llama "ooika". Como muchos tés KEIKO, este té es un té cocido al vapor intensamente (Fukamushi-cha, 100 - 120 segundos de tiempo de cocción al vapor). Debido a la suave cocción al vapor, los poros de las hojas se abren y los extractos de la hoja de té ingresan al agua más fácil y rápidamente. Esto se puede reconocer por el color del té verde intenso en la taza y el rendimiento del té: ¡con la mejor calidad, son posibles hasta 5 infusiones! Además, las cosechas tempranas al vapor son especialmente adecuadas para las infusiones frías (mizudashi). Incluso con agua fría, puede obtener un té intenso y refrescante en solo unos minutos. Dado que las sustancias amargas no se disuelven con tanta fuerza en agua fría, los aromas dulces de Kabusecha cobran vida. Por cierto, las cosechas tempranas como Diamond Leaf también tienen un contenido de teanina particularmente alto, que se nota por el sabor dulce. Para preservar los valiosos aromas e ingredientes del té de la mejor manera posible, le pedimos que cierre bien la bolsa y la guarde en el refrigerador o congelador en un lugar fresco y oscuro. El tiempo de recolección temprano de la Hoja de Diamante a mediados de abril le da a este noble Kabusecha un sabor único, casi afrutado y una hermosa fragancia floral.