Chifonada de Pork Noir de Bigorre AOP - 24 meses de maduración
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Su potente sabor y largo en boca te transportará a la maleza de las encinas, de donde proceden nuestros cerdos Black Bigorre. Le Jambon AOP « Noir de bigorre « représente, au travers de son goût très particulier, l'expression la plus aboutie d'un produit qui relie depuis des temps immémoriaux, un terroir, un animal, son mode de vie, et le savoir- hacer.