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Chiffonnade de Porc Noir de Bigorre AOP - 24 mois d'affinage
JOKO Gastronomie

Chifonada de Pork Noir de Bigorre AOP - 24 meses de maduración

Cortada en finas lonchas y consumida a temperatura ambiente (entre 20° y 22°C), la Chifonada de Porc Noir de Bigorre es suave y sublime en boca. Exhala una hermosa complejidad aromática dominada por frutos secos. Sus sublimes aromas provienen principalmente de su grasa, rica en ácidos grasos monoinsaturados.

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