SAKE PREMIUM SÉLECTIONNÉ

¡El sake Île Four Premium Select «Junmai Ginjo» se compara con el sake regular como el whisky de malta simple se compara con el whisky simple! Por este motivo, tomamos dos tipos de arroz muy especiales (Yamadanishiki y Akebono) y primero pulimos el 45 % de las capas exteriores para llegar al núcleo interior puro. Luego, en un proceso que requiere mucha mano de obra, elaboramos muy lentamente este sake particularmente puro y claro que, con un sabor ligero, bastante seco y refinado, ¡es uno del 6-7% superior de todo el sake producido en el mundo! Para comer: Seco, con poca acidez y un poco más ligero de cuerpo, pero también muy finamente estructurado y complejo, Île Four Premium Select es un excelente acompañamiento para todos los platos de carne sin salsas demasiado pesadas, platos de pasta y, por supuesto, todo tipo de pescado. . ¡Disfrútelo ligeramente frío (como el vino blanco) o como un cóctel de sake premium! 16% vol. nota de cata Mantequilla y pasas en los aromas profundos, con un toque de melón en los nichos; un poco de madera en el fondo del gusto. Viscosidad moderada y generalmente seco en estilo con notas de sabor que combinan bien con los aromas presentes y una acidez ligeramente más alta para apoyar el sabor y el aroma. La fruta es ligera al principio y se vuelve más pesada al final. – John Gauntner, experto internacional en sake Ver ingredientes [http://ile-four.myshopify.com/pages/ingredients-premium-select] mantener en la nevera después de abrir