aceite de camelina

También llamada "lino bastardo", la camelina es una planta herbácea anual. Crece en toda Francia, excepto en las regiones mediterráneas y es originaria del norte de Europa y Asia central. Se cultiva desde hace más de 3000 años en Europa. El aceite de camelina es naturalmente rico en ácidos grasos poliinsaturados y especialmente en ácidos grasos omega-3. El aceite de camelina tiene 4 veces más omega-3 que el aceite de colza, presentado como la panacea en este ámbito.