Perla de flor de saúco orgánica (fermentación tradicional en botella)

FERMENTACIÓN TRADICIONAL EN BOTELLA. La "Perla de flor de saúco BIO" es el refinamiento de nuestro clásico existente, el milagro de la flor de saúco puro (en calidad orgánica*). Con solo 7% ABV, perlaje fino, más intenso Flor de saúco en nariz y boca, buen equilibrio de acidez y dulzor. bien refrigerado (6-8°C). ¡encantar! CARACTERÍSTICA ESPECIAL: Mezclado con agua, un vino de flor de saúco BIO se produce primero a partir del extracto de flor de saúco BIO. Esto luego se refina en una bebida similar al vino espumoso mediante la fermentación tradicional en botella durante nueve meses. Esto crea una presión de aproximadamente 4,5 bares en la botella. Después de aproximadamente una semana de agitación, las botellas se degüellan, se dosifican hasta un contenido de azúcar residual de 30 g/l y se terminan. Acidez total 6,1g/litro. Solo 7% Vol.Alk. Primera y actual añada: 2020.