Queso de Cabra curado con CENIZA (500gr) - World Cheese Awards Plata 2022-2023

Queso de Cabra con CENIZA de Extremadura con más de 45 días de curación. Este tipo de queso tan genuino por su presencia, está recubierto con carbón vegetal comestible y tiene un contraste suculento en su apariencia por el blanco de su interior y el color negro de su corteza; la ceniza hace que el la corteza del queso madure y éste confiera un sabor más suave. Ganador del Premio Internacional Cincho de Plata y World Cheese Awards Plata 2022-2023, es reconocido por su calidad excepcional. Disfruta de un auténtico manjar galardonado, elaborado artesanalmente con mimo y pasión por la prestigiosa quesería El Señorío de Monesterio. Leche Pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácteos, cloruro cálcico, sal y carbón vegetal. Queso entero de 500gr aproximadamente. Alérgenos: Sin Gluten. Corteza: La corteza es comestible. Envasado: Envasado al vacío para que todas sus propiedades permanezcan intactas. Conservación: A una temperatura entre los 10º y los 12º. Consumo: Se recomienda consumir a una temperatura que oscile entre los 16º y 18º. Sobre el artesano: Nuestra fábrica de Quesos El Señorío de Monesterio se ubica en Monesterio, en la Comarca de Tentudía (Badajoz). Extremadura. Aquí se se encuentra la cuna de las tradiciones ancestrales que durante siglos han seguido generaciones de pastores y artesanos, elaboradores de uno de los alimentos más antiguos que existen como es el queso. Tanto es así, que toda la leche utilizada para la elaboración de sus quesos procede de rebaños de cabras de ganaderos locales.