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Pavé de Calais
Fromagerie - Les Frères Bernard

Pavimento de Calais

Pavé de Calais es un queso con un color naranja brillante que recuerda al famoso ladrillo de las casas flamencas. Además, antiguamente se llamaba Brique des Flandres. Es en homenaje a los 6 burgueses de Calais y los adoquines que los rodean frente al Campanario que se creó este queso. Un sabor tan contundente como su olor, pero no lo veas como un defecto de este queso local... ¡Ni mucho menos!

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