chile rojo en polvo

Nuestros pimientos provienen de Trivandrum, capital de Kerala, en la costa de Malabar, en el suroeste de la India. Nuestro pimiento se encuentra en el 5º grado de la escala Scoville (hasta 10), lo que lo sitúa por encima del pimiento de Espelette y por debajo del pimiento de Cayena. Nuestro chile rojo en polvo es potente, tiene un calor aromático y una agradable longitud en boca... Se cultiva con respeto al medio ambiente y al ecosistema que lo rodea y los trabajadores que lo cultivan están protegidos por la cooperativa con la que colaboran.