POICAMOLE, guisantes, ¡sin aguacate! BISTRO TAMAÑO 650G

El formato Bistro de 650 g es ideal si desea preparar un catering ligero o un aperitivo en el acto. Este formato garantiza un buen margen. Recomendamos porciones de 100 g de crema para untar servidas con pan, patatas fritas de trigo sarraceno FFA o tostadas FFA. Puedes ofrecer a 9€ TTC in situ. Hemos diseñado platos de porcelana FFA. Creación original de la FFA. El aguacate es muy bueno. El problema es que en Francia se produce muy poco. Los aguacates que consumimos son en su mayoría importados del otro lado del planeta. Su cultivo también requiere mucha agua. Tuvimos la idea de sustituir los aguacates por guisantes manteniendo los marcadores de la receta tradicional del guacamole: lima, cilantro, cebolla y un toque de tomate. El resultado es muy exitoso. Poicamole está elaborado a mano en Hérault. Es ligero, muy fresco y con mucho "pep" gracias a la lima. Se puede untar o mojar directamente en él. "POICAMOLE" es una marca registrada por la FFA.