La Fleur Laroze 2014, Saint Emilion Grand Cru

La Fleur Laroze es una versión estilizada de Château Laroze, Grand Cru Classé de Saint Emilion, sin desvirtuar la "marca registrada" de la propiedad: a saber, la fuerte presencia de Cabernet Franc, que es prerrogativa de los tres crus más famosos de Saint Emilion. . Segundo vino de la propiedad, su principal característica es tener una complejidad más medida que el primer vino Château Laroze. Limitando el coupage a las dos principales variedades de uva: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc, con la consecuencia directa de un proceso de vinificación y crianza adaptado. Esta cuvée se cría en parte en tinas y en parte en barricas de un año. La finca practicó la Biodinámica hasta 1998; hoy es una agricultura adaptada al terruño de Laroze que se practica con la preocupación de ser lo más sana y limpia posible. La familia Meslin está muy preocupada por respetar la biodiversidad. Los suelos se cultivan con pasto y se trabajan con arado sin el uso de ningún herbicida químico. No se utiliza fertilizante químico en las vides; sólo se añade materia orgánica. La Fleur Laroze revela sus aromas nada más abrir la botella, sin necesidad de airear el vino. Su talento se expresó desde los primeros años. Reconocido por su capacidad para resistir el paso del tiempo, está acreditado en Saint-Emilion Grand Cru. La pureza y frescura de sus aromas acompañan un paladar armonioso y suave. Potencial de guarda: unos ocho años.