Vigna Moresca Zibibbo Terre Siciliane IGP - Cantine Vinci

Fueron los árabes quienes introdujeron la uva Zibibbo en nuestro territorio. Este nombre significa “pasa” en árabe y siempre ha sido un extraordinario embajador del Mediterráneo. Uvas: Zibibbo (100%) Área: campo de Marsala Período: septiembre Vinificación: En tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (16/18 °C); una vez realizados los primeros 5-6° de alcohol durante la fermentación alcohólica, se añade etanol de origen vínico hasta unos 16° para bloquear el proceso de fermentación y así conservar la mayor parte de los azúcares y aromas del mosto Color: Amarillo pajizo claro con reflejos dorados Nariz: Intenso, armonioso y persistente, con claros recuerdos de mermelada de albaricoque, cítricos confitados, flores y miel de azahar Sabor: Dulce, con cuerpo y persistente en boca, con notas melosas y fruta blanca en almíbar Grado alcohólico: 16,00% vol. Contenido de azúcar: 120 gr/l Maduración: Min. 1 mes Maridaje: Magnífico vino de postre Temperatura: 12/14 ° Formato: 750ml