ACEITE DE OLIVA DELTA 5 LITROS

La zona de cultivo de Messara, en Creta, está cerca del mar a una altitud de unos 400 metros. El clima ideal y el suelo rico en nutrientes de la región crean aceites de oliva excepcionalmente afrutados y de alta calidad. Todos los años, desde principios hasta mediados de noviembre, recolectamos laboriosamente a mano las aceitunas locales de la variedad Koroneiki. La Aceituna Koroneiki es una de las más populares de Grecia y su aceite es uno de los mejores del mundo. Las aceitunas son llevadas a una moderna almazara dentro de las seis horas siguientes a su recolección, donde son procesadas en las mejores condiciones higiénicas. Con reducción de oxígeno, se extraen en frío a una temperatura de 25 grados, se filtran inmediatamente y se envasan en botellas oscuras (para que se mantengan estables y de calidad durante más tiempo). La singularidad de este aceite es el sabor inusualmente afrutado, pero también sus aromas naturales, que armonizan maravillosamente con matices amargos y picantes. La alta proporción de polifenoles (aprox. 350mg/k), antioxidantes naturales, vitamina E, excelentes propiedades organolépticas y una muy baja acidez (menos del 0,4%) conducen a la elaboración de un aceite de oliva de primera clase. Disfrútalo con ensaladas frescas, antipasti, verduras, pescados, carnes y platos cocinados. También es ideal para freír y cocinar.