Frascati D.O.C. Blanco

Frascati DOC Blanco de Donna Enrica - Color amarillo pajizo dorado. Aroma floral de flores blancas y cítricos. Sabor suave, con ligera acidez y notas de frutas exóticas, manzana y albaricoque. Con cuerpo y armonioso con buena intensidad, complejidad y persistencia. MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar aperitivos, primeros y segundos platos de pescados y carnes blancas. - Servir a 8/10 grados. Región de producción: Castelli Romani – Lacio Denominación: Frascati D.O.C. Año: 2019 Variedad de uva: Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Bellone Altitud: 200 metros sobre el nivel del mar. Calidad del suelo: Principalmente caliza del Plioceno Sistema de formación: formación en espaldera con poda Guyot Densidad: 4.500 plantas por hectárea. Método de cultivo: cultivo tradicional. Vinificación: Fermentación en tinas de acero, tras 8/10 horas de maceración en frío. Alcohol: 12,5% vol. Datos Analíticos: Acidez total 5,60 g/litro. Azúcar residual 3/4 g/litro. Extracto seco 24/25 g/litro