Jamón de Bellota 100% Ibérico - Selección PASSION [Añada 2019] (Edición Limitada)

Características Principales - Jamón de Bellota - Jamón 100% Puro Ibérico - Jamón Linea Passión, (Edición Limitada muy Seleccionada) - Jamón Etiqueta Negra - Mínimo 3 años de Curación Variantes de Presentacion - Pieza entera de 8,5kg apróximadamente - Loncheado a cuchillo Descripción Toda una joya gastronómica apreciada por los mejores gourmets del mundo. Esta pieza procede de las extremidades posteriores de cerdos ibéricos seleccionados desde temprana edad y alimentados a base de bellotas durante una larga montanera. Externamente se identifica por su forma alargada y estilizada, su pezuña negra, su caña estrecha y el color dorado de la grasa. Al corte presenta numerosas vetas de grasa de pequeños puntos blancos que denotan su bajo contenido en sal y su lenta curación. Su sabor es suave y dulce, con una grasa muy rica en matices que estalla en el paladar produciendo una explosión de sabores. Presenta aromas muy equilibrados e intensos. Características · Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota 100% Ibérico, Sal, azúcar, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii) NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA · Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto): Valor Energético 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g Grasas 20,1 g/100g De las cuáles ácidos grasos saturados 6,56 g/100g Hidratos de Carbono 0,9 g/100g De los cuáles azúcares 0,5% Proteínas 42,2 g/100g Sal 4,17 g/100g