Vino Tinto Ecológico - AOP Luberon - Tinto "Château" 2015 75cl

75cl Un verdadero homenaje al pueblo de La Tour d'Aigues, este vino ofrece una potencia sobria y una frutosidad notable. Notas de especias y maderas preciosas completan este cuadro sureño. Ensamblaje : 70% Syrah 30% Garnachas Edad media de las vides: Garnacha negra 30 años, Syrah 35 años Vinificación: Maceración en tinas de madera cónicas Crianza: 18 meses en barrica incluyendo 25% barrica nueva Nota de cata: Aromas de grosella negra, notas ligeramente mentoladas y picantes, hermosa persistencia aromática. Maridaje comida-vino: Fundición de paletilla de cordero con especias, costilla de ternera ahumada con sarmientos. Custodia posible: 7 años y más En pocas palabras : Ilustración del gran potencial del terroir safres presente en Château La Dorgonne, en el corazón de la denominación de Luberon. Le da a esta mezcla una gran profundidad y una gran longitud en boca.