sauvignon

Este vino varietal Sauvignon es un vino seco, fresco y vivo. Posee un hermoso bouquet con un aroma encantador y se distingue por una sutil nariz de fruta verde. Debe beberse joven, de uno a tres años. Competición Ligres 2020 2020 2020 Concurso General de París 2020 2019 Feria de Viticultores Independientes 2019 2019 Mundo Sauvignon 2019 2019 Competición Ligres 2019 2019 En las Mesas de Rheu (35) 2017 Concurso Ligres 2018 2016 Concurso General de París 2017 2016 Competición de Ligres 2016 2014 Mundo Sauvignon 2015 2014 Competición de Ligres 2015 2014 Concurso General de París 2015 2013 Mundo Sauvignon 2014 2012 Mundo Sauvignon 2013 2012 Concurso General de París 2013 El color amarillo pálido con reflejos dorados es brillante y luminoso. Abierto y expresivo, combina los aromas de las flores blancas (madreselva, saúco) con los de las frutas exóticas (mango) y luego se enriquece con matices de capullo de grosella negra. En el ataque fresco ofrece una materia sabrosa con vivacidad, así como aromas de frutas confitadas (limón, piña) que persisten en un final crujiente. MARIDAJES DE COMIDA Y VINO Aperitivos, espárragos, pescados, ostras y mariscos, quesos, especialmente de cabra. TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO Para disfrutar frío a 7°- 8° Uva: sauvignon Geología: Arcilloso-calcáreo Fecha de siembra: 1982 a 2013 Área: 30 hectáreas Vinificación: Elaboración por prensado, desfangado neumático y estático. Vinificación clásica en depósitos termorregulados. Producción media: 120.000 botellas al año Crianza: 1 a 3 años