DE LA ROSÉE x Haikara

Elaboración a base de miel de castaña cosechada en el Périgord noir y ajo negro casero de Haikara. Edición limitada numerada en colaboración con Haikara. La dulzura afrutada del ajo negro, con un sabor balsámico para algunos, regaliz o ciruela pasa para otros, se combina con las notas maltosas y amaderadas de la miel de castaña. Como un chutney, esta preparación acompaña carnes, pescados, foie gras y quesos como aderezo o lacado al final de la cocción.