Corazón de salchicha de sangre negra

Cuenta la tradición que la morcilla fue inventada por un cocinero en la antigua Grecia llamado Aphtonite, lo que la convierte en uno de los fiambres más antiguos. En aquella época, a diferencia de la morcilla que estaba reservada para los más adinerados, la morcilla era una charcutería presente en casi todas las familias. Pero por qué ? Sencillamente porque no tenías que ser un profesional para hacerlo. Cada familia que mata a un cerdo, recoge la sangre del mismo para hacer morcilla. Hoy en día, la morcilla es una verdadera institución del saber hacer culinario francés y se presenta en diferentes formas. Así reinventamos este conocido plato para darle una textura suave que se deshace en la boca. ¡Cualquier amante de la morcilla y la buena charcutería disfrutará del aperitivo ofreciendo la receta simplemente untada sobre una tostada o sobre un trozo de pan de campo para una degustación gourmet y rústica! Tarro de 90g - Apto para 2 o 3 personas - Conservación a largo plazo