Curry tailandés en polvo orgánico

Un polvo de curry tailandés no pretende reemplazar las famosas pastas de curry tailandés, pero es, como el polvo de curry británico en Europa, una mezcla de especias estándar. Obtiene su color de la cúrcuma y generalmente contiene chile, pimienta blanca, jengibre, comino, hinojo, cardamomo negro y, a menudo, otras especias. El polvo de curry tailandés es esencial para platos como las brochetas de satay o el khao mok gai, y ninguna cocina debería prescindir de él para dar a la carne, el pescado o las verduras el sabor adecuado rápidamente.