Gevrey Chambertin Monteronde 2020 Bertrand de Monceny - ROJO

Denominación insignia de la Côte de Nuits, Gevrey Chambertin es uno de los terruños más antiguos de Borgoña. Desde el año 613 se atestigua la existencia de la viña. Aquí es donde Pinot Noir da una de sus más bellas expresiones. Los vinos de Gevrey suelen caracterizarse como los de mayor potencial de envejecimiento, gracias a su potencia, a la que se suma toda la finura que caracteriza a los vinos de la Côte de Nuits. Es por excelencia el vino para comidas excepcionales. SABOREO La capa es de un soberbio color rubí intenso, límpido y brillante, con una hermosa grasa que emerge en los bordes de la copa. En nariz evoca frutas negras muy maduras, también hay algo de humo, café y hongos silvestres. El conjunto está muy concentrado. El ataque es limpio y potente. El vino revela rápidamente su fuerza, así como su riqueza. Una hermosa estructura mezclada con notas de grosella negra y cereza Burlat, con un final muy largo y especiado. COMIDA Y VINO Jabalí marinado, ternera en salsa, quesos añejos. TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO Entre 15° y 16°C GUARDIA 4 a 7 años