La Maison Vincent Baron es una antigua Maison de Bourgogne cerrada durante la década de 1950. La Compagnie des Vins d'Autrefois compró esta casa en la década de 1980 para continuar con sus vinos y su saber hacer. SABOREO Uvas: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté y Gamay Color: Color dorado con ligeros reflejos rosados. Nariz: Una hermosa intensidad aromática, fresca y afrutada. Encontramos aromas a almendra y pan tostado. Boca: Encontramos una hermosa acidez así como una magnifica intensidad. Este equilibrio asegura un envejecimiento perfecto. Su persistencia aromática hace un espumoso rico y delicado. COMIDA Y VINO Disfrútelo tal cual o agréguele una crème de cassis como aperitivo. Este vino también va bien con los postres. TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO 6°C / 8°C GUARDIA 1 año