Borgoña Hautes Côtes de Nuits Les Jamées 2022 Château de Meuilley - ROJO

7 km al oeste de Nuits St Georges se encuentra en el cruce de los valles de Meuzin y Raccordon, el pueblo de Meuilley. Desde 1270, las antiguas crónicas señalan la presencia de un viñedo “importantísimo” allí.La ladera de Mion siempre ha sido muy famosa por sus tintos por su exposición sur y su suelo ligero y pedregoso.Oidio en 1860 y Filoxera en 1880 , su viñedo renace desde hace unos años y las laderas recuperan su aspecto anterior. Mirando al futuro con confianza, Meuilley desarrolla una viticultura de calidad. El Château de Meuilley contribuye a ello combinando el progreso tecnológico y preservando, sin embargo, las tradiciones vitivinícolas ancestrales. SABOREO Uva: Pinot Noir Color: El color es rojo oscuro, el vino muestra cierta concentración, pero queda muy "Pinot". Nariz: En nariz reconocemos claramente aromas de frutos rojos frescos que evolucionarán con el tiempo hacia frutos negros. Boca: Sabor firme, potenciado por una buena acidez y taninos muy presentes. Buen balance. MARIDAJE COMIDA Y VINO Carnes rojas a la brasa, asadas, aves de caza o quesos clásicos, pero no demasiado fuertes. TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO 12°C / 14°C GUARDIA 3 a 5 años