Pimienta de Pondicherry fermentada en sal

La pimienta de Pondicherry fermentada en sal es un condimento, ligeramente picante y salado con notas de aceituna negra. Su crujiente y sabor único son una explosión de sabores en el paladar. Sorprenderás a tu paladar. Este grano de pimienta se parece más a un condimento o una baya picante que a una especia. La pimienta fermentada se caracteriza por su picante dulce y afrutado con, al mismo tiempo, una agradable nota salada. Este pimiento raro existe en dos regiones del mundo. Camboya y la que ofrecemos, India. El proceso de fermentación de la pimienta de Pondicherry en sal requiere un conocimiento real. Cosechados aún verdes, los frutos se revuelven varias veces en sal marina y luego se secan al sol. Pepper pierde parte de su piperina. Es a través de la capa de sal que se conserva el hermoso aroma a pimienta. USAR Este pimiento orgánico fermentado * se puede comer tal cual, simplemente machacado en el dorso de un tenedor, para deleite de los entusiastas del pimiento. Dará sabor perfecto a las salsas de pimienta, un tartar de ternera o un banco de pescado en papel de aluminio. Pruébalo con un trozo de queso, ¡es pura delicia! Origen: India. ➕ LAS VENTAJAS DE LAS CAJAS ORGÁNICAS Característica especial: sin OMG, sin colorantes ni aditivos. Coffrets Bio ha seleccionado cuidadosamente a pequeños productores de todo el mundo. La colaboración se realiza con el mayor respeto por la naturaleza y los ciclos de la cultura, con el fin de ofrecerte la mejor calidad posible. Empaquetado: Empacado en un molino reutilizable.