Tagliardi - Pasta al Huevo Cipriani Food - 250g

Cipriani Tagliardi, una joya culinaria inspirada en la tradición de los maltagliati, eleva una forma sencilla de pasta a un arte. 
Estos delicados cuadrados de hojaldre, que miden aproximadamente 3 cm por lado, encarnan un equilibrio armonioso entre textura y sabor, cautivando los sentidos con su encanto único. La experiencia culinaria de la familia Cipriani brilla en la meticulosa elaboración de la masa Tagliardi, una sinfonía de finísima sémola de trigo duro y huevos frescos de primera calidad. 
Esta mezcla cuidadosamente equilibrada garantiza que cada cuadrado emerja de la olla con una sedosidad inigualable que baila en el paladar. La forma única del Tagliardi, con sus bordes irregulares y su encanto rústico, no es sólo una elección estética; tiene un propósito culinario. 
Esta forma irregular permite que las salsas se adhieran a la pasta con una tenacidad que realza su perfil aromático, transformando cada bocado en una explosión de sabores. Ya sea combinado con un rico y abundante ragú o adornado con la vibrante esencia del pesto Cipriani, Tagliardi demuestra su versatilidad, adaptándose sin esfuerzo a una sinfonía de gustos.Su capacidad para absorber e intensificar la esencia de las salsas, ya sean carnosas, saladas o herbáceas, lo convierte en un camaleón culinario, cautivando el paladar por su adaptabilidad.