Línea Chocolates BIO A GRANEL – HABAS DE CACAO RAW, Origen Perú, 1,5 kgs.

Habas de cacao crudo, BIO y de Comercio Justo (Fairtrade). 100% habas de cacao puro crudo. Apto dieta vegana. Sin soja, sin gluten, sin leche y sin azúcar. Certificado por FLO-Fairtrade (Comercio Justo) y por el CAAE (Consejo Aragonés de Agricultura Ecológica). NOTA: Estas semillas de cacao no están tostadas pero, como todas las semillas de cacao a la venta, están fermentadas. En el proceso de fermentación, que se realiza en el país de origen, el cacao alcanza temperaturas de hasta 50ºC. Por lo tanto, aunque no ha sido tostado, sí ha sido fermentado con el fin de que desarrolle aromas, sabores y baje su nivel de acidez y astringencia. Con el fin de conseguir una mayor seguridad alimentaria, aconsejamos encarecidamente su tostado a una temperatura de unos 120ºC y así, no perder los aromas naturales que contiene este cacao. Presentación: Envase 100% biodegradable y compostable, con ventana PLA. Etiqueta de papel procedente de bosques de gestión sostenible, certificado FSC. Peso unitario envase: 1.500 g.