“Marius Sardineur” es un diario de viaje que reúne mezzes y conservas mediterráneas. De Grecia a las Azores, del País Vasco a Portugal.
Se trata de conserveras artesanales, comprometidas con la pesca sostenible y real: pesca en fresco, embarcaciones pequeñas, pesca con caña…
Los ingredientes suelen ser orgánicos, locales, certificados y rastreados.
Cazado, obtenido y degustado para ofrecerlo en bodegas y vinotecas, restaurantes y delicatessen.